1、维生素B5
又称泛酸，是人体必需的水溶性维生素。广泛分布于体内各组织，以肝、肾上腺、肾、脑、心和睾丸中的浓度最高。
主要以辅酶A的形式参与生物体内碳水化合物、脂肪酸、蛋白质及能量代谢，维持身体正常的生理机能。
此外，维生素B5还在人体中参与类固醇，褪黑激素，抗体和亚铁血红素的合成。
值得注意的是，泛酸存在旋光性，仅D型有生物活性。
2、维生素B5的功能及作用
（1）维护头发、皮肤 及血液的健康。
（2）帮助形成细胞，维持机体及中枢神经系统的正常发育。
（3）有助于抵抗传染病，缓和多种抗生素副作用及毒性。
（4）有助于减轻过敏症状。
（5）帮助愈合伤口。
（6）防止疲劳，帮助抗压。
（7）有助于缓解恶心症状。
（8）有助于缓解低血糖症状。
3、维生素B5的食物来源
绿叶蔬菜、鲜蘑菇、肉类、动物内脏、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼，以及牛奶和豆浆等均含有丰富的维生素B5。
值得注意的是，维生素B5在食物加工、烹调中极易损失。据报道 ,烹调可以破坏肉中15%~50%的维生素B5、蔬菜中37%~78%的维生素B5。
4、维生素B5缺乏危害健康
（1）表现出低血糖症状。
（2）血液及皮肤异常，毛发障碍。
（3）疲倦、忧郁、头痛、失眠、记忆衰退。
（4）恶心、呕吐、食欲不振、消化不良，易患十二指肠溃疡。
（5）影响抗体形成，易受感染。
（6）神经系统障碍；肾上腺易肿大或出血。
（7）过敏。
（8）癞皮病末期患者若缺乏泛酸会出现严重的皮肤炎、痴呆，甚至死亡。
（9）体重过重者缺乏泛酸，容易罹患关节炎和痛风。
5、维生素B5过量的危害
（1）增加肾脏负担。
（2）长期单独服用过量泛酸，可能导致神经炎。
6、哪些人适合补充维生素B5
（1）手足常感刺痛的人群。
（2）服用维生素B5可以对现有或即来临的紧张状态提供抵抗能力的一类人群。
（3）过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者，以及服用避孕药的女性。
专家提醒：遵医嘱服用！
7、注意事项
（1）维生素B5可延长出血时间，血友病患者慎用。
（2）儿童用法用量必须咨询医师或药师。
（3）过敏体质者慎用。
（4）切记维生素B5摄入并非多多益善，适量补充有益健康。